Curry Leaves Benefits : भारतीय रसोई की शान है करी पत्ता, बाल झड़ने से लेकर तनाव कम करने में लाभकारी, जानें इसके अनेकों फायदे

लाइफस्टाइल डेस्क, तोपचंद। Curry Leaves Benefits : करी पत्ता या इसे मीठा नीम भी कहते हैं। भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है, लेकिन इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। करी पत्ता एक स्वादिष्ट और पौष्टिक जड़ी बूटी है जिसका विभिन्न तरीकों से आनंद लिया जा सकता है।

वे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिनमें कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना, पाचन में सुधार और संक्रमण से लड़ना शामिल है। यदि आप अपने आहार में अधिक स्वस्थ जड़ी-बूटियों को शामिल करने का तरीका ढूंढ रहे हैं, तो करी पत्ता एक बढ़िया विकल्प है।

करी पत्ते के प्रमुख लाभ

• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करे : करी पत्ते में ऐसे यौगिक होते हैं जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। इससे हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है।
• इम्युनिटी बढ़ाए : करी पत्ता एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है। मुक्त कण कैंसर सहित कई पुरानी बीमारियों से जुड़े हुए हैं।

• पाचन में सुधार : करी पत्ते में पाचन एंजाइम होते हैं जो भोजन को तोड़ने और कब्ज को रोकने में मदद कर सकते हैं। इनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं जो पाचन तंत्र को शांत करने में मदद कर सकते हैं।
• संक्रमण से लड़े : करी पत्ते में एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण होते हैं। यह उन्हें श्वसन संक्रमण, मूत्र पथ के संक्रमण और त्वचा संक्रमण सहित विभिन्न प्रकार के संक्रमणों के इलाज के लिए उपयोगी बनाता है।
• कैंसर से बचाव करे : करी पत्ते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं, जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं।

• 
  बालों के स्वास्थ्य में सुधार करें : करी पत्ते का उपयोग बालों के विकास को बढ़ावा देने और बालों के झड़ने को रोकने के लिए किया जा सकता है। इनका उपयोग रूसी और सिर की अन्य समस्याओं के इलाज के लिए भी किया जा सकता है।
• त्वचा में सुधार : करी पत्ते का उपयोग मुँहासे, एक्जिमा और सोरायसिस सहित त्वचा की विभिन्न समस्याओं के इलाज के लिए किया जा सकता है। इनका उपयोग त्वचा को सूरज की क्षति से बचाने के लिए भी किया जा सकता है।
• तनाव को कम करे : यह देखा गया है कि करी पत्ते की सुगंध से आराम मिलता है। इससे तनाव और चिंता को कम करने में मदद मिल सकती है।
• 
  संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करें : करी पत्ते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क को क्षति से बचाने और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।

करी पत्ता एक बहुमुखी जड़ी बूटी है जिसका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। इन्हें ताज़ा खाया जा सकता है, पकाया जा सकता है, या चाय बनाकर खाया जा सकता है। इन्हें त्वचा पर ऊपरी तौर पर भी लगाया जा सकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि करी पत्ता कोई चमत्कारिक इलाज नहीं है, और इसका उपयोग चिकित्सा उपचार के स्थान पर नहीं किया जाना चाहिए। यदि आप औषधीय प्रयोजनों के लिए करी पत्ते का उपयोग करने पर विचार कर रहे हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से बात करना महत्वपूर्ण है।

अपने आहार में करी पत्ते को शामिल करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:

• स्टर-फ्राई, करी और अन्य व्यंजनों में ताजा करी पत्ते डालें।
• कुछ ताजी पत्तियों को 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोकर करी पत्ते की चाय बनाएं।
• सब्जियों, चावल या दाल पर सूखे करी पत्ते छिड़कें।
• सूप, स्टू और सॉस में करी पत्ता पाउडर मिलाएं।